厨房收纳整理有哪些最佳实践？

斜阳残血

作者：ENJOY 精选美食电商
链接：https://www.zhihu.com/question/28173025/answer/149526289
来源：知乎


厨房不只是创造美味的地方，也是家的中心，治愈人生的避难所。
在烹饪香气和烟火温度里，无论多么烦躁的心情都能被慢慢抚平。
但是，这么重要的地方，总是乱糟糟的可还行？

多数人的厨房面积可能不是特别大，还有很多年轻人使用着共用厨房。那么，该如何在有限的空间中整理好乱糟糟的东西？为什么日剧中的厨房看起来也不大，也满满当当，却又井井有条？与其感叹别人家的冰箱厨房为何如此整洁，不如从今开始，彻底掌握真正实用的收纳大法，好好将自己的“避难所”整理一番。清爽整洁的厨房，更让人有进去做饭的冲动。
我们从一位美食博主（造洋饭书）哪里整来一套通过长期实践证明合理的厨房整理术，分享给大家


                                                     01 让冰箱井井有条
                                                              \ 冷藏室 /


Point 1把已经开封的物品、吃了一半的食物（如开了封的的巧克力、奶油等），放在冰箱门的托架上。

Point 2 保质期时间长的食材，可以放在冰箱上部，如面条等。使用托盘的话，空间会更加井井有条。

Point 3 托架中层可以放一些保质期较短、需尽快吃完的食材。一开冰箱就能看到第二层的位置，能避免因看不到而忘记吃的情况。

Point 4 酱料、瓶装调味料可以收纳在冰箱门的上方、底端。

Point 5 可以将平时吃饭用的小食、调味料放在一起，根据食物风格分类：如吃面包需要用到的果酱、炼乳等为一类，下饭的咸菜、辣酱是另一类等，取用时也非常方便。

                                                             \ 果蔬盒 /
之所以把果蔬盒单拎出来敲黑板画重点，是因为我们通常习惯将许多食材胡乱堆在盒子里，在用的时候很容易看不到、找不到想用的食材，以至于有时会放得过久、已经不新鲜了。同样是利用收纳盒、收纳篮，你会发现这个小小的空间，能放下太多食材了。
Point 果蔬盒的收纳要点就是不要堆放食材，用收纳盒分割空间，把每一个盒子都专门利用起来。

胡萝卜等长条形蔬菜，用高一些的收纳盒把它们立起来放置，像芝麻菜这样的绿叶菜，可以穿插在收纳盒的缝隙中。小一些的瓜果蔬菜等，用收纳盒分开放置，取用方便。像葱、黄瓜等比较长的蔬菜，开辟出一块长方形区域专门放置。

至于用了一半的食材，需要放在密封容器中保存起来，为了时刻提醒自己这里有没用完的食材，建议盒子用醒目一点的颜色，或贴上亮色胶带。

                                                               \ 冷冻室 /

冷冻室最好也根据食材种类的数量，用收纳盘分隔空间。但冷藏室的收纳前提，是将肉、海鲜等食材，放入食品保鲜袋中保存，并且立起来收纳。立起来收纳，能够提高空间利用率，所以能立起来的就避免横放，打开冰箱就能马上找到自己所需。

Point 1 保鲜袋+夹子的搭配是无敌的，在夹子上贴一张上面写有明细的贴纸，保鲜袋内的东西一目了然；已经用过一些的，把他们集中起来放到一起，这样打开冰箱，自然就能先看到未使用完的食材。

Point 2 至于饺子、小馒头、包子等速冻食品，未开封的放在一起，开封后的将包装折好集中收纳，吃完一袋再吃下一袋。


                                                      02 厨房抽屉的整理秘密

有时候做饭的菜式一多，厨房桌面就变得很乱，东西堆得到处都是。如果利用好厨房抽屉，将这些东西好好藏起来，你的厨房一定会整洁许多。下面食帖君带你一层层看，自己家的抽屉到底能收纳多少东西。

                                                         \ 抽屉第一层！ /

Point把抽屉第一层分成3个区域，用整理托盘隔开。根据大多数人的使用习惯，一般会左手拉开抽屉、右手拿取物品。所以抽屉左侧放一些不怎么常用的用具，右侧放平时用的最多的汤勺、漏勺等物。第三个区域收纳一些形状不规则的小工具，如削皮器、擦丝板等。

                                                        \ 抽屉第二层！ /


Point抽屉第二层里侧，可收纳一些多余的餐具，和平时少用的器具。将家庭成员常用的餐具准备出来，多余餐具就可以放到抽屉里了。对于保鲜膜、披萨轮这种长条形的物品，需要横着放节省抽屉内空间。在抽屉最外面放置保鲜膜，拉开抽屉随手取用，十分方便。

                                                       \ 抽屉第三层！ /
Point 第三层将抽屉分为四个部分。在家里常做日式便当的人，应该都知道制作便当要使用的小东西非常多，用格子将它们分开收纳，不失为一个好主意。已经开封的小袋调料，也用夹子夹好，在这一层统一存放。

抽屉外侧可以放置塑料袋和抹布的收纳筐。垃圾袋的话，放在纸巾盒中会更方便取用，纸巾盒就是一个天然的收纳筐，能有效利用空间。厨房的抹布折叠成小块，竖着放入收纳筐中，用的时候也能马上取出。

                                                       \ 抽屉第四层！ /
抽屉第四层一般都比较深，因此可以收纳瓶子等物品。这一层也可以收纳围裙、垃圾袋等，可以放到同一个收纳篮中，并用隔板隔开。外侧可以存放洗碗的海绵、清洁剂等。


                                                03  灶台下部空间全利用


Point 1灶台下部的橱柜用来摆放锅具、调料等最合适。不用过多考虑动线的问题，需要的时候，拉开门马上就能拿到手。

Point 2 在橱柜门上，可以粘贴一排挂钩，用来收纳铲子、漏勺等能够挂起来的用具；对于不能悬挂的，可以用小盒子收纳起来，粘在橱柜门内部。

Point 3 储物柜空间较高，小支架可以进一步将空间分割、收纳更多的物品。一般灶台上放置平常炒菜用的铁锅或平底锅，像汤锅、砂锅等使用频率不是很高的锅具，可以用架子妥妥收纳起来。

Point 4、5 将桌面上摆放的调料盒隐藏起来，放在远离水槽的干燥区域，有效利用内部的空间，桌面变得整洁的同时，也能更好的进行清洁工作。

                                               04 水槽下部空间也不要浪费！


水槽下部安装有水管管道，这部分的空间利用，通常会让人头疼。其实在水槽下部的柜子中放置一个置物架，让水管穿过其中，再搭配收纳篮等利器，就足够将这里的空间利用充分了。

Point 1水槽下方的置物架适合放置体积较大的盆、盘子、筛子等。

Point 2 在置物架底部，可以放置双耳锅、单手锅、汤锅等。

Point 3 带网格的收纳筐是厨房收纳好帮手，可以将海绵放入一筐、百洁布放入一筐、烘焙用品放一筐等。

Point 4 如果家中清洁剂比较多，也可以按照使用次数，依序放置在收纳筐中。不屯清洁剂的话，可以放置意面锅等比较高的锅子。