初春做布丁的最佳水果，非他莫属
这个周末，花儿的一些好友要来家中做客，朋友们聚会，花儿肯定是要做些美食的。除却炒菜，水果自然也要多备一些。买来的新鲜水果中，这红艳艳的火龙果，口感清甜又细腻，除了切丁直接食用，最适宜做成冰爽可口的水果布丁。 火龙果，尤其是这红心火龙果，含有丰富的花青素和黏胶状的植物蛋白，提高免疫力、排出毒素的效果特别好，口感上也比白心的更甜。 三种颜色混杂的火龙果布丁，加入了醇香牛奶，这样布丁吃起来口感更顺滑，是特别讨喜的一种甜品，招待朋友最为适合。 【火龙果布丁】 红心火龙果1个 牛奶600克 细砂糖80克 吉利丁片5片 做法： 1、火龙果一个，去皮切丁，少量火龙果丁留下做装饰，剩余的用料理机打成泥状。http://img.mp.itc.cn/upload/20170226/2071d5e11c1d4ea2bd234f619cdce780_th.jpghttp://img.mp.itc.cn/upload/20170226/3852d19cad5e44b6a69cc9faad25d856_th.jpghttp://img.mp.itc.cn/upload/20170226/80d3146639f64989b9e01503ff37d177_th.jpg 2、吉利丁片放入冷水里浸泡10分钟左右，泡软。http://img.mp.itc.cn/upload/20170226/dad20aa78e2d40d4a3032014702e498f_th.jpg 3、牛奶倒入锅中，加入白糖，加热到糖融化就关火。http://img.mp.itc.cn/upload/20170226/b2eb0951aee342b7accf52727238146c_th.jpg 4、泡软的吉利丁片隔开水融化成液体。http://img.mp.itc.cn/upload/20170226/dd5e4c7a648e4b79812e864ada6bda1a_th.jpghttp://img.mp.itc.cn/upload/20170226/f794ce3a509146e1bec2e9d268472653_th.jpg 5、融化的吉利丁片液体，1/3倒入火龙果泥中，2/3倒入牛奶中，搅拌均匀。http://img.mp.itc.cn/upload/20170226/09ac4817ccfc48b1939f7bda723d8362_th.jpg 6、从牛奶和火龙果泥中各分出1/3，混合在一起，这样三种液体就都准备好了。http://img.mp.itc.cn/upload/20170226/27fbce70dbdd4c8f99cf9d9b4d00f00c_th.jpg 7、取干净的杯子，分别在杯底倒入1/3高度的液体，放入冰箱冷冻20分钟。http://img.mp.itc.cn/upload/20170226/f7cc8a5c0146461083104e23de58b2d0_th.jpg 8、等凝固后，再倒入一层不同颜色的液体，继续冷冻，最后再倒入另一种颜色的，直到装满杯子。http://img.mp.itc.cn/upload/20170226/17e4245257c54128898482e946aab395_th.jpghttp://img.mp.itc.cn/upload/20170226/637d5d3c02f44360962b9c7b5493b0aa_th.jpg 9、最后取适量火龙果丁放在表面装饰即可。http://img.mp.itc.cn/upload/20170226/7e04ccffcb3e4c9489c25e0e38d17502_th.jpghttp://img.mp.itc.cn/upload/20170226/86870b89414e46f295ec1655e3c72a9b_th.jpg
文章转自 搜狐新闻
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