现在人们在谈到癌症时往往会“谈癌色变”，有些人听到自己患了癌症时，会面色苍白、语无伦次、不能言语，或卧床不起、不吃不喝、拒绝治疗、不工作学习，甚至当场晕倒、在家等死或自杀等。这就反映了癌症对人们的心理和生理、生活和工作、家庭及社会都产生了非常大的不良影响。癌症患者除了有精神压力外，还在躯体上承受着无比痛苦的折磨，在经济上给个人、家庭和国家带来巨大的负担，往往是钱花光了，债台高筑，人却故去。然而，随着环境污染、工作压力增加、饮食不洁、致癌物增多及各种不良因素的作用，癌症的发生率不断上升，成为致死率较高的疾病。虽然全世界的医学专家为癌症的防治做了大量的工作和努力，在某些方面取得了一些进展，但癌症还没有被完全攻克。相信在不远的将来，随着医疗技术的发展，癌症一定会得到有效的防治，一定能够被人类征服。本书从饮食谈癌症，详细阐述了怎样从饮食上防癌和治癌，如食管癌的食疗、胃癌的食疗、肺癌的食疗、肝癌的食疗、肠癌的食疗、甲状腺癌的食疗、喉癌的食疗、乳腺癌的食疗、子宫癌的食疗、睾丸癌的食疗、膀胱癌的食疗等。

第1讲 食管癌的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第2讲 肺癌的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第3讲 肝癌的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第4讲 胃癌的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第5讲 大肠癌的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第6讲 鼻咽癌的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
……

第7讲 甲状腺癌的饮食调养
第8讲 喉癌的饮食调养
第9讲 中耳癌的饮食调养
第10讲 颅内肿瘤的饮食调养
第11讲 胆囊癌的饮食调养
第12讲 乳腺癌的饮食调养
第13讲 卵巢癌的饮食调养
第14讲 宫颈癌的饮食调养
第15讲 肾癌的饮食调养
第16讲 膀胱癌的饮食调养
第17讲 睾丸肿瘤的饮食调养
第18讲 前列腺癌的饮食调养
第19讲 胰腺癌的饮食调养
第20讲 皮肤癌的饮食调养
第21讲 黑色素瘤的饮食调养
第22讲 眼部肿瘤的饮食调养
第23讲 纵隔肿瘤的饮食调养
第24讲 恶性骨肿瘤的饮食调养
第25讲 软组织恶性瘤的饮食调养

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