内容提要本书是供举办家宴的参考食谱。作者在书中设计了十一种节日家宴，七种社交家宴和五种特别贺宴的菜点组合，介绍了沙锅等为家庭喜用的特吃，全书共讲授了近250款菜点的用料与制法。各种家宴菜点设计合理，新颖别致，用料普通，制法简便，具有较好的实用性，适合一般家庭阅读。

目录
    第一篇 节日宴
   一、元旦节宴
    冷菜
    炝青瓜条
    三色青豆
    红油百叶
    陈皮牛肉
    热菜
    全家乐
    三阳开泰
    大吉大利（栗子煲鸡）
    糖醋咕嘟肉
    金钩菜胆
    多福羹
    水果汤
    主食
    煮水饺
    炸水饺
   二、春节宴
    冷菜
    四季吉祥
    酸辣白菜
    白斩鸡
    叉烧肉
    干炸里脊
    白玉金钱
    热菜
    堆金积玉
    四味烧鱼
    清炖全鸡
    新春愉快
    金钱滚滚来
    四季发财
    炒时蔬
    主食
    花开富贵（一）
    饺子
   三、元宵节宴
    冷菜
    花椒鸡丁
    五味鱼条
    雪打宫灯
    葱油芹菜
    麻酱黄瓜
    蒜汁肘肉
    热菜
    碧绿鸡丝
    红烧大鲤鱼
    糖醋里脊
    玉树金钱
    三鲜闹灯
    锅烧豆腐
    椒盐带鱼
    金钩炖冬瓜
    主食
    喜庆今宵
    煮元宵
   四、妇女节宴
    冷菜
    红油鸡丝
    炝拌里脊
    金钩芹菜
    糖醋黄瓜
    热菜
    良金美玉
    蒜黄肉丝
    糖溜鱼块
    闭月羞花
    出水芙蓉（杞子炖排骨）
    主食
   五、劳动节宴
    冷菜
    红油银耳
    芝麻肝片
    炝玉米笋
    酱排骨
    热菜
    勤劳致富
    蒜茸青菜
    清炖全鱼
    团结进取
    春意盎然
    一品汤
    主食

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