加国食品价格受疫情影响上涨5%

加国食品价格

受疫情影响上涨5%

由Dalhousie大学食品分配和政策系教授Sylvain Charlebois领导﹐贵湖大学、萨斯喀彻温大学、卑诗省哥伦比亚大学联合研究显示﹐2021年加国食品价格整体上涨3%到5%﹐其中肉类价格上涨5%到8%﹐主食品比如花生酱、咖啡等增长6%到17%。

Charleboi本周说﹐「我们看到今年初鸡肉价格率先上涨8%﹐受它带动猪肉、牛肉等肉类食品普遍上涨5%。然后是主食类食品﹐在几十年不涨后今年开始大涨﹐比如花生酱从2000年到2020年价格基本没变﹐今年已上涨6%﹐咖啡更大涨17%。」

Charlebois还说﹐「由于疫情带来的边境关闭、工厂停工、劳动力短缺以及运输中断等﹐使得食品生产运输销售等各个环节受到冲击﹐最终传导到食品价格上涨。5%的整体涨幅听起来不是很高﹐但是我们测算相当于平均每个加拿大家庭今年食品支出增加695元﹐这对于低收入家庭来说是一笔不小支出。」